Appellation : Marcillac

Région : SUD-OUEST

| Sous-région : Le piémont du Massif central

SUD-OUEST Couleurs (rosé rare)
 Principaux cépages : fer-servadou (90 % minimum), cabernet franc, cabernet-sauvignon, merlot.
Potentiel de garde :
1 à 3 ans.

Reconnu en AOC depuis 1990, ce vin rouge naît dans l'Aveyron, dans une cuvette naturelle au microclimat favorable, le "vallon". Cultivé sur des argiles riches en oxyde de fer, les rougiers, le mansoi (fer-servadou) lui donne une réelle originalité, faite d'une rusticité tannique et d'arômes de framboise.

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