Découvrir les régions et leurs appellations

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ROUSSILLON : les appellations



Collioure


Couleurs
Principaux cépages :
Rouge et rosé : grenache noir, mourvèdre, syrah, carignan, cinsault, grenache gris pour le rosé.
Blanc : grenaches blanc et gris, roussanne, marsanne, vermentino.
Potentiel de garde : 5 ans et plus.

Portant le nom d'un charmant petit port méditerranéen, cette appellation couvre le même terroir que celui de l'appellation banyuls; il regroupe les quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère. Les collioure rouges et rosés assemblent principalement grenache noir, mourvèdre et syrah, le cinsault et le carignan entrant comme cépages accessoires. Issus de petits rendements, ce sont des vins colorés, chaleureux, corsés, aux arômes de fruits rouges bien mûrs. Les rosés sont aromatiques, riches et néanmoins nerveux. Les collioure blancs, qui font la part belle aux grenaches blanc et gris, sont produits depuis le millésime 2002.

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