Appellation : Palette

Région : PROVENCE

Palette Couleurs
Principaux cépages :
Rouge et rosé : mourvèdre (50 % minimum), grenache noir, cinsault.
Blanc : clairette (55 % minimum), ugni blanc, grenache blanc, muscat blanc.
Potentiel de garde :
Rouge : 10 à 15 ans.
Rosé : 1 à 5 ans.
Blanc : 5 à 10 ans.

Tout petit vignoble, aux portes d'Aix, qui englobe l'ancien clos du bon roi René. Rosés, rouges et blancs font appel à de nombreux cépages locaux. Les rouges, de garde, expriment la violette et le bois de pin.

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