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LANGUEDOC

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LANGUEDOC

Terroirs

Les différentes appellations du Languedoc se trouvent dans des situations très variées quant à l'altitude, à la proximité de la mer et aux terroirs. Les sols peuvent être ainsi des schistes de massifs primaires comme dans certains secteurs des Corbières, du Minervois et de Saint-Chinian; des grès du lias et du trias (alternant souvent avec des marnes) comme en Corbières et à Saint-Jean-de-Blaquière; des terrasses et cailloux roulés du quaternaire, excellent terroir à vignes, comme dans le Val d’Orbieu (Corbières), à Caunes-Minervois, dans la Méjanelle (coteaux du Languedoc); des terrains calcaires à cailloutis souvent en pente ou situés sur des plateaux, comme en Corbières, en Minervois; des terrains d'alluvions récentes dans les coteaux du Languedoc.