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JURA : les appellations



Étoile (L')


Couleur
Cépages : chardonnay, savagnin, poulsard.
Potentiel de garde :
Vin blanc : 5 à 10 ans.
Vin de paille : plus de 10 ans.
Vin jaune : plus de 50 ans.

Le village doit son nom à des fossiles, segments de tiges d'encrines (échinodermes en forme de fleurs), petites étoiles à cinq branches. Son vignoble produit des vins blancs, jaunes et de paille.

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Étoile (L')

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