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JURA : les appellations



Côtes-du-jura


Couleurs
Principaux cépages :
Blanc : chardonnay, savagnin.
Rouge et rosé : poulsard, trousseau, pinot noir.
Potentiel de garde :
Blanc issu du chardonnay : 3 ans.
Vin jaune : 50 ans.
Vin de paille : plus de 10 ans.
Rouge issu du poulsard : 3 à 5 ans.

L'appellation englobe toute la zone du vignoble de vins fins et produit tous les types de vins jurassiens, à l'exception des effervescents.

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