Appellation : Bourgogne-grand-ordinaire

Région : BOURGOGNE

| Sous-région : Les appellations régionales de Bourgogne

BOURGOGNE Couleurs
Principaux cépages :
Rouge et rosé : pinot noir, césar, tressot, gamay noir.
Blanc : chardonnay.
Potentiel de garde : 2 à 5 ans

L'appellation Bourgogne-grand-ordinaire, qui signifiait le "bourgogne du dimanche", tombe en désuétude en raison de son nom devenu peu commercial. À la base de la hiérarchie des AOC bourguignonne, elle s'étend sur l'ensemble de la Bourgogne viticole et produit des rouges, des clairets, des rosés et des blancs. Elle peut faire appel à tous les cépages de la région, y compris des variétés locales en voie de disparition comme le tressot et le melon (le cépage du muscadet).
En blanc, les principaux sont le chardonnay et l'aligoté, en rouge et en rosé, le pinot noir et surtout le gamay.

Découvrez les vins les plus consultés de l'appellation Bourgogne-grand-ordinaire sélectionnés par Le Guide Hachette des Vins :

» Tous les vins de l'appellation Bourgogne-grand-ordinaire

Quel plat avec un vin d'appellation Bourgogne-grand-ordinaire ?

» Voir tous les plats en accord avec l'appellation Bourgogne-grand-ordinaire

Les autres appellations de : Les appellations régionales de Bourgogne

Tout savoir sur la région : BOURGOGNE