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BOURGOGNE
sous-régions
Le Mâconnais : les appellations
Saint-véran
Couleur 
Cépage : chardonnay.
Potentiel de garde : 5 à 7 ans.
Implantée surtout sur des terroirs calcaires, l'appellation, reconnue en 1971, constitue la limite sud du Mâconnais, entre les AOC pouilly-fuissé, pouilly-vinzelles et beaujolais. Elle est réservée aux vins blancs produits sur 8 communes de la Saône-et-Loire. Légers, élégants, fruités, les saint-véran accompagnent bien les débuts de repas. Ils sont intermédiaires entre les pouilly-fuissé et les mâcon suivis d'un nom de village.
