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BOURGOGNE
sous-régions
La Côte de Nuits : les appellations
Bonnes-mares
Couleur 
Cépage : pinot noir
Potentiel de garde : 10 à 20 ans
Cette appellation déborde sur la commune de Morey, le long du mur du clos-de-tart, mais la plus grande partie est située sur Chambolle. C'est le grand cru par excellence. Les bonnes-mares, pleins, vineux, riches, ont une bonne aptitude à la garde et accompagnent le civet ou la bécasse après quelques années de vieillissement.
