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BOURGOGNE
sous-régions
La Côte de Beaune : les appellations
Savigny-lès-beaune
Couleurs 
Cépages :
Rouge : pinot noir.
Blanc : chardonnay.
Potentiel de garde :
Rouge : 5 à 15 ans.
Blanc : 4 à 12 ans.
Au nord de Beaune, Savigny est aussi un village vigneron par excellence. L'esprit du terroir y est entretenu, et la confrérie de la Cousinerie de Bourgogne est le symbole de l'hospitalité bourguignonne. Les Cousins jurent d'accueillir leurs convives "bouteilles sur table et coeur sur la main".
"Nourrissants, théologiques et morbifuges" selon la tradition, les savigny sont souples, tout en finesse, fruités, agréables jeunes tout en vieillissant bien. Parmi les 1ers crus, on citera Aux Clous, Aux Serpentières, Les Hauts Jarrons, Les Marconnets, Les Narbantons.
