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BOURGOGNE
sous-régions
La Côte de Beaune : les appellations
Saint-romain
Couleurs 
Cépages :
Blanc : chardonnay.
Rouge : pinot noir.
Potentiel de garde :
Blanc : 5 à 10 ans.
Rouge : 6 à 12 ans.
À l'ouest de Meursault, le site mérite une excursion: le village de Saint-Romain se blottit au fond d'une combe, adossé à de superbes falaises. Son vignoble - est situé dans une position intermédiaire entre la Côte et les Hautes-Côtes. Les vins rouges sont fruités et gouleyants; les terrains argileux, avec des bancs marno-calcaires, conviennent bien au chardonnay.
