Appellation : Puligny-montrachet

Région : BOURGOGNE

| Sous-région : La Côte de Beaune

Puligny-montrachet Couleurs (rouge confidentiel)
 Cépages :
Blanc : chardonnay.
Rouge : pinot noir.
Potentiel de garde :
Blanc : 5 à 15 ans.
Rouge : 4 à 12 ans.

Centre de gravité des vins blancs de Côte-d'Or, serrée entre ses deux voisines Meursault et Chassagne, cette petite commune tranquille ne représente en surface de vignes que la moitié de Meursault, ou les deux tiers de Chassagne, mais se console en possédant les plus grands crus blancs de Bourgogne, dont le montrachet (en partage avec Chassagne).
La position géographique de ces grands crus, selon les géologues de l'université de Dijon, correspond à une émergence de l'horizon bathonien, qui leur confère plus de finesse, plus d'harmonie et plus de subtilité aromatique qu'aux vins récoltés sur les marnes avoisinantes. Les autres climats et 1erscrus de la commune exhalent fréquemment des senteurs végétales à nuances résineuses ou terpéniques, qui leur donnent beaucoup de distinction.

Découvrez les vins les plus consultés de l'appellation Puligny-montrachet sélectionnés par Le Guide Hachette des Vins :

» Tous les vins de l'appellation Puligny-montrachet

Quel plat avec un vin d'appellation Puligny-montrachet ?

» Voir tous les plats en accord avec l'appellation Puligny-montrachet

Les autres appellations de : La Côte de Beaune

Tout savoir sur la région : BOURGOGNE