Appellation : Fleurie

Région : BEAUJOLAIS ET LYONNAIS

Fleurie Couleur
Cépage : gamay noir.
Potentiel de garde : 2 à 5 ans.

Posée au sommet d'un mamelon totalement planté de gamay, une chapelle semble veiller sur le vignoble: c'est la Madone de Fleurie, qui marque l'emplacement du troisième cru du Beaujolais par ordre d'importance, après le brouilly et le morgon. L'aire d'appellation ne s'échappe pas des limites communales, et sa géologie est assez homogène, avec des sols constitués de granites à grands cristaux qui communiquent au vin une impression de finesse et d'élégance. Certains aiment le fleurie frais, d'autres le servent à 14-15 °C. Ce vin entre traditionnellement dans la préparation de l'andouillette à la beaujolaise, un plat créé par la famille Chabert. Printanier, il charme par ses arômes aux tonalités d'iris et de violette. Certains terroirs aux nomx évocateurs figurent sur l'étiquette: la Rochette, la Chapelle-des-Bois, les Roches, Grille-Midi, la Joie-du-Palais...

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