Découvrir les régions et leurs appellations

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ALSACE : les appellations



Alsace klevener-de-heiligenstein


Couleur
Cépage : klevener (savagnin rose).
Potentiel de garde : 2 à 10 ans.

Le klevener-de-heiligenstein n'est autre que le vieux traminer (ou savagnin rose) connu depuis des siècles en Alsace. Il a fait place progressivement à sa variante épicée ou gewurztraminer dans l'ensemble de la région, mais il est resté vivace à Heiligenstein et dans cinq communes voisines. Ses vins sont originaux, à la fois très bien charpentés, élégants et discrètement aromatiques.

Les recettes en accord avec un Alsace klevener-de-heiligenstein

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