Poll-fabaire

Coup de coeur l'an dernier, cette cuvée joue délibérément la carte de la fraîcheur à toutes les étapes de la dégustation. Cela commence par une robe paille à reflets verts d'une grande jeunesse; au nez, les agrumes se marient aux fruits secs et aux fruits exotiques sur un fond de minéralité; au palais, enfin, la matière ample est marquée par des notes de citron et de pomme Granny jusqu'en finale. Parfait à l'apéritif avec des toasts mosellans.