Pircher

Urs Pircher avait tout juste vingt-trois ans lorsqu'il a dû reprendre le domaine à la suite de la mort de son père en 1979. Aujourd'hui, il exploite 6 ha de vignes descendant en pente raide vers le Rhin, en amont d'Eglisau, petite ville pittoresque dont la plupart des maisons dans la vieille ville datent du XVII^es. Outre les cépages de pinot noir, müller-thurgau, pinot gris et räuschling, il cultive également un très beau gewurztraminer. Ce 2008 se présente vêtu d’un habit jaune clair et livre des senteurs de pétale de rose relevées de notes épicées. Ample et bien équilibré par une vivacité bienvenue, ce vin très sec et racé se plaira avec des mets asiatiques parfumés au curry.