Pierre dumontet

"Un vin de plaisir qui ensoleillera un début de repas et sera un bon compagnon pour les grillades." C'est ainsi que ce négociant de Carbon-Blanc (au nord de Lormont) présente ce clairet dominé par le merlot (70 %). De légers reflets roses éclairent la robe violine. La groseille et surtout le cassis composent un bouquet expressif et intense, rehaussé par une fraîcheur mentholée. En bouche, rien ne manque: de la vivacité, du gras, du volume, un fruité omniprésent. Les grillades seront en effet bien accompagnées.