Paul spannagel

Une famille enracinée dans le vallon de Katzenthal, puisque les premiers de la lignée étaient déjà au service du vin en 1598. Aujourd'hui, c'est Yves Spannagel, le fils de Paul, qui conduit les 7,5 ha de la propriété. Fin et typé au nez par ses parfums d'agrumes, son riesling Tradition présente en bouche une excellente vivacité, qui le fera aussi bien recommander sur la choucroute que sur les produits de la mer. Cette nervosité est le gage d'un bon potentiel de garde et cette bouteille a tout à gagner d'un séjour en cave de deux à trois ans. (Sucres résiduels: 8 g/l.)