Paul prieur et fils

L'aménagement de la cave du domaine a suivi les évolutions technologiques de ces quarante dernières années tout en conservant des témoignages du passé fort instructifs pour les visiteurs. D'une régularité sans faille, la famille Prieur y élève des vins de qualité, comme ce blanc dont le bouquet rappelle l'écorce d'orange et les fleurs jaunes. D'un beau volume, il emplit la bouche d'une fraîcheur rehaussée par des nuances d'agrumes qui persistent longuement en finale. Un sancerre vif et friand, à apprécier aujourd'hui ou d'ici deux ans. Une étoile revient également au 2009 rosé, fruité et vineux, à accompagner d'une escalope de volaille à la crème.