Patrick et christophe bonnefond

"Un boisé marqué mais de qualité": ce commentaire d'un dégustateur résume assez bien le sentiment général du jury, qui a apprécié ce vin tout en regrettant l'élevage peut-être un peu trop poussé pour le millésime. Les arômes sont pour l'instant plus torréfiés et épicés que fruités tandis que la bouche, pourtant ample, semble bridée par l'élevage. Un vin qui demande à être oublié pendant cinq ans avant d'être ouvert sur une viande cuisinée.