Guide Hachette des Vins

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  • Vin blanc tranquille

  • Elevé en cuve
  • Surface
    0.30 ha
  • Production
    1 000 bouteilles
  • Prix
    8 à 11 €
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Pascal brulé

Vézelay Chaumont l'Ermitage 2008 Vin très réussi

Guide Hachette des Vins 2011
2011

Ce vin provient d'une parcelle en pente située en dessous de l'Ermitage de Vézelay. Il vaut une étoile à Pascal Brulé, qui avait obtenu pareille note avec son Clos 2007. Ce 2008 livre un nez expressif mêlant des notes florales, fruitées et épicées, sur un fond de minéralité. Une minéralité que l'on retrouve en bouche, où elle apporte fraîcheur et finesse. Un fromage de la région (époisses ou soumaintrain) se réjouira d'un tel accompagnement.

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AdressePascal Brulé, 2, rue de vézeau, 89270 Sacy, France
Tél. 03 86 81 66 13 brulepascal@wanadoo.fr
  • Vente à la propriété
  • Dégustation à la propriété
  • Conditions de visite
  • t.l.j. 8h-13h 14h-20h

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