Oury-schreiber

Le domaine de Pascal Oury s'étend sur 9 ha, ce qui n'a rien de négligeable en Moselle. Ses vins sont bien connus des fidèles lecteurs du Guide. Comme l'an dernier, son pinot noir a été remarqué. Rubis brillant, ce 2008 s'annonce par un nez puissant, dont le boisé cacaoté traduit les sept mois d'élevage en fût. Vanillé en douceur, le palais présente un bel équilibre. Cette bouteille encore jeune a besoin de s'affiner: le jury est certain qu'elle gagnera son étoile à l'ancienneté.