Olivier-gard

Le domaine familial est partagé entre la vigne et les petits fruits rouges. Ce n'est pas pour autant qu'il faudra mettre de la crème de framboise dans cet aligoté, qui révélera mieux sa complexité et sa franchise accompagné de quelque charcuterie. Agréable, fondu, même légèrement miellé, c'est un vin qui mérite mieux qu'un simple apéritif.