Nicolas père et fils

Le millésime 2008 sourit à Alain Nicolas, aux commandes du domaine depuis plus de vingt ans: son blanc obtient une citation, et son rouge participe à la finale des coups de coeur. Rubis soutenu à l'oeil, ce dernier dévoile un nez de fruits rouges finement épicé typique du pinot noir. Ces mêmes arômes s'éternisent dans une matière souple aux tanins équilibrés. Parfait pour un filet mignon de porc que vous accompagnerez de votre première cueillette de champignons d'automne. Le blanc 2008 est cité pour ses fragrances de fleurs blanches et de fruits exotiques qui escortent une bouche ronde à la finale tonique. De quoi dégraisser des cuisses de grenouilles en persillade.