Moulins de boisse

Les vignes sont implantées sur un coteau dominé par deux anciens moulins à vent; la chaîne des Pyrénées est visible au loin par temps clair. Le domaine signe un bergerac rose bonbon aux reflets violines. Le nez est dominé par les fruits rouges, en particulier la fraise des bois et la framboise. L'attaque plutôt ronde et chaleureuse précède une bouche tout en fraîcheur et sur le fruit. Un vin qui pourra accompagner les spécialités du Sud, comme un couscous ou une paella par exemple.