Michel gahier

Pour vous rendre chez Michel Gahier, il faut viser l'église du village. Sa maison en est distante de seulement 30 m. OEcuménique, son vin de trousseau ne l'est pas totalement: nos dégustateurs l'ont perçu différemment, certains appréciant la solidité de la bouche, d'autres la trouvant justement un peu sévère. Et ceux-là voudraient l'attendre pour le laisser se fondre quand d'autres le boiraient déjà. En tout cas, tous s'accordent à lui trouver une grande vivacité et conseillent de le servir sur un pintadeau braisé ou une volaille en fricassée.