Guide Hachette des Vins

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  • Vin blanc tranquille

  • Elevé en fût
  • Surface
    1.50 ha
  • Production
    10 000 bouteilles
  • Prix
    15 à 23 €
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Merlin

2008 Vin très réussi

Guide Hachette des Vins 2011
2011

Olivier Merlin s'est établi en 1987 à La Roche-Vineuse sur un petit domaine de 4,5 ha. Il conduit aujourd'hui un vignoble d'un peu plus de 13 ha qu'il vendange à la main et en caisses pour préserver les raisins. Son pouilly-fuissé est un vin doré, floral et grillé au nez, tendre et harmonieux en bouche, bien équilibré entre la richesse du fruit et la vivacité minérale. Le boisé déjà fondu permettra de l'apprécier dès la sortie du Guide. Une citation pour le Terroir de Vergisson 2008 aux fraîches nuances d'agrumes.

Contacter le producteur
Adresse Merlin, Domaine du vieux saint-sorlin, 71960 La Roche-Vineuse, France
Tél. 03 85 36 62 09 Fax 03 85 36 66 45 merlin.vins@wanadoo.fr
  • Vente à la propriété
  • Dégustation à la propriété
  • Conditions de visite
  • r.-v.

Voir aussi

Les recettes en accord avec un Pouilly-fuissé

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