Mathis bastian

Un domaine familial (quatrième génération) souvent bien en vue dans le Guide pour ses vins tranquilles, mais que l'on rencontre également depuis quelques années pour ses crémants. Celui-ci assemble cinq cépages, dont une majorité d'auxerrois, et s'annonce par une robe jaune claire à la discrète effervescence et par un nez tout aussi réservé (légères notes florales). Équilibré au palais, frais et fruité, il est destiné à égayer un apéritif.