Mas de valériole

L'un des charmes des vins de pays est de nous faire découvrir ou redécouvrir des cépages peu exploités, voire oubliés. Ici, au coeur du Parc naturel régional de Camargue, le Mas de Valériole propose la dégustation de ce pur marselan, cépage noir né du croisement du cabernet-sauvignon et du grenache, réputé donné des vins intensément colorés, aromatiques, tanniques et taillés pour la garde. Celui-ci se présente dans une robe très soutenue en effet, offre un nez fruité et légèrement vanillé, et une bouche encore un peu austère. Prometteur et à attendre deux ans.