Mas de lavail

Où voulez-vous déguster? Dans la fraîcheur de la cave traditionnelle du XIX^es.; sous les arbres sur fond de tramontane ou dans le prolongement du mas, dans la nouvelle salle au coeur des vignes? Où que ce soit, vous n'oublierez ni l'accueil, ni les vins. Ainsi, sous une robe noire, le cassis, la groseille et un air de violette vous attendent sur fond réglissé. Puis en bouche, ce sont le charnu de la cerise, la fraîcheur acidulée de la groseille, une touche d'eau-de-vie de prune et l'accroche de la myrtille. Cet ensemble se fondra d'ici un an ou deux avant d'être dégusté avec un vrai chocolat noir.