Mas de lavail

La vallée de Maury, coincée entre les barres calcaires des Corbières et des Fenouillèdes, offre un paysage où la vigne décline son patchwork. Ça et là quelques mas, comme celui-ci datant du XIX^es. et regardant de haut dans son écrin de vignes le ruisseau sec de Maury. Réputé pour ses superbes vins rouges secs et ses maury jeunes telle l'Expression 2007 rouge, cité, Nicolas Batlle nous adresse le regard clair de ce blanc finement boisé, doux mais vif, jouant entre fruits mûrs, raisins secs et léger grillé. Pour l'accompagner, vous avez le choix: foie gras, gâteau à la vanille ou les deux. (Bouteilles de 50 cl.)