Marc kreydenweiss

Aujourd'hui rejoint par ses enfants, Marc Kreydenweiss appartient au cercle des pionniers de la biodynamie en Alsace, puisqu'il s'est engagé dans cette voie dès 1989. Cette démarche exigeante, appliquée aux excellents terroirs de la commune d'Andlau, riche de trois grands crus, lui vaut une notoriété internationale. Le domaine signe un riesling né de sols gréseux, dans le voisinage du réputé Wiebelsberg. De couleur paille dorée, ce 2008 joue sur la minéralité, complétée par la fraîcheur des agrumes. Nerveux à l'attaque, vif et équilibré au palais, il dévoile une acidité bien mûre qui lui confère de la race et de la persistance. Déjà agréable, cette bouteille mérite d'attendre deux à cinq ans. (Sucres résiduels: 6 g/l.)