Maison dampt

À Milly, Vincent et Sébastien Dampt ont créé leur maison de négoce en 2008, millésime qui a fait l'objet de leur première vinification. Essai transformé avec des appréciations élogieuses pour ce grand cru. Le nez complexe libère une multitude d'arômes: la camomille, les herbes sèches, l'abricot et quelques épices. Côté bouche, le gras donne de la souplesse à une attaque vive, l'équilibre aromatique se faisant entre notes beurrées et citronnées. Ce vin très prometteur demandera un peu de patience avant d'accompagner des noix de Saint-Jacques.