M chapoutier

Alors que Michel Chapoutier propose dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône (hermitage particulièrement) toute une gamme de vins, il ne produit ici qu'une seule cuvée, ces Arènes qui tirent leur nom de leur terroir essentiellement granitique. Un peu de réduction apparaît au nez, ce qui est loin d'être rédhibitoire car le fruit se dévoile en bouche, dans une structure tannique assez bien intégrée. La vivacité du millésime est présente, la longueur correcte, et si la finale est encore ferme, quelques années de garde y remédieront. Après tout, quoi de plus normal pour un cornas?