Louis massing

Ce sont les petits-enfants de Louis Massing, le fondateur, qui exploitent ce domaine implanté dans la Côte des Blancs. Ils disposent de 11 ha et complètent leurs approvisionnements par une activité de négoce. Ils ont proposé deux champagnes grand cru qui font jeu égal, avec une étoile chacun. Cette cuvée Prestige est née du chaleureux millésime 2003 (l'année de la canicule). De couleur paille dorée, elle apparaît évoluée, mais avec distinction. Ses arômes évoquent le miel et le grillé, et sa bouche est harmonieuse. Le blanc de blancs Excellence Cuvée élaboré en fût de chêne offre un nez élégant, qui reflète son cépage par ses arômes floraux et fruités et son mode d'élevage par des notes empyreumatiques et vanillées. (NM)