Les vignerons de mont-près-chambord

Ignames, poireaux, fraises, pommes, les terres sableuses de Mont-près-Chambord sont propices à d'autres cultures que la vigne, et les vingt apporteurs de raisin de la coopérative ont diversifié leur production. Mais ici nous parlons vin, et bon vin, à l'image de ce 2009 très réussi qui s'ouvre sur des senteurs de fruits rouges et de pruneau. La bouche, souple et néanmoins bien charpentée, laisse une impression d'élégance et d'équilibre. Ce cheverny prometteur pourra vieillir encore un an. Plus discrète mais toujours sur le fruit, l'autre cuvée 2009 rouge (étiquette verticale, plus de gamay, 70 % contre 55 %, et moins de pinot donc) est citée, de même que le cour-cherverny 2008 Cuvée royale, pour ses notes de coing, de pomme et d'agrumes.