Les chais du vieux bourg

Des cuvées de petit tirage, des vinifications «à l'ancienne» de chaque parcelle: notre ancien architecte fait là dans la construction traditionnelle. Ce vin issu de 70 % de chardonnay et de 30 % de savagnin porte une robe or léger aux reflets verts et dévoile un nez frais et discret. On pourra attendre deux à trois ans avant de le déguster; c'est, en effet, un vin agréable, floral et brioché, mais encore vif.