Les amants de la vigneronne

Un sans-faute pour cette cuvée encensée depuis le millésime 2005. C'est bien la preuve que le grenache et le mourvèdre sont de bons compagnons de bouteille. Lumineux dans sa robe pourpre, ce faugères exhale des notes minérales et des senteurs de fruits secs et de garrigue. La suavité de la bouche, sa concentration et sa finale très expressive donnent à ce vin la capacité d'attendre; mais en aurez-vous la patience? Dans l'immédiat, servez Le Rouge aux lèvres 2008 (8 à 11 €) , une étoile, sur un pigeon rôti.