Le logis du prieuré

Après avoir signé un anjou rouge 2008 qui rafla le coup de coeur du grand jury dans la précédente édition du Guide, Vincent Jousset montre sa maîtrise des vins rosés d'Anjou avec un 2009 tout à fait représentatif de son appellation. Ce cabernet pâle aux reflets saumonés tarde à se découvrir au nez, mais laisse deviner à l'aération des notes amyliques (bonbon anglais) que l'on retrouve en bouche aux côtés des fruits rouges. L'équilibre entre douceur et fraîcheur est réussi pour cette élégante bouteille dont les arômes persistent longuement.