La seigneurie

Le vignoble, créé en 1970 par Pierre-Louis Foucher, est situé sur les hauteurs de la ville de Saumur et la salle de dégustation offre un panorama à 180° sur la vallée de la Loire. Il a été repris en 2005 par Alban Foucher, fils de Pierre-Louis, fort d'expériences en Tasmanie, en Californie et dans le Sud de la France. Ce dernier signe un 2009 de pur cabernet franc auquel la macération carbonique confère de notes de bonbon anglais et de fraise, complétées par des touches de fruits rouges frais et quelques nuances florales. La bouche harmonieuse, délicate et fraîche est à l'unisson. Un vin équilibré à servir à l'apéritif ou sur un poisson grillé.