La coume du roy

En 1932, avant la création des appellations, l'arrière-grand-père, «pépé Désiré» créait sa marque «Maury doré». Il faut dire que chez les Volontat, le maury est une vieille histoire qui commence en 1850 et qui a laissé quelques beaux vestiges de 1880, 1925, 1932... Bon sang ne peut mentir, Agnès s'inscrit bien dans cette lignée. Cette année, c'est sur le grenat intense de ce vin que s'est arrêté le jury qui a apprécié la jeunesse et la fraîcheur de la cerise, mais également cette touche d'évolution qui évoque le pruneau et les fruits confiturés. Un vin ample, généreux, long, bien équilibré, aux tanins savoureux, qui se prêtera à bien des exercices tant en entrée qu'en dessert, avec une tarte aux fruits ou une forêt noire. (Bouteilles de 50 cl.)