La chapelle de bébian

Le domaine a changé de mains en 2009, mais pas de maître de chai et la tradition se perpétue pour notre plus grand plaisir. Implantés sur des calcaires lacustres du Miocène, les grenache, roussanne et clairette concentrent leurs sucs grâce à des rendements très faibles. La robe est d'un doré éclatant, les arômes complexes mêlent des touches de grillé à des notes de fleurs et d'agrumes, et la bouche se montre fraîche et raffinée. Idéal sur des rougets grillés.