La cave de saintonge romane

Le pur sauvignon proposé par ce négociant affiche une scintillante robe jaune très clair à reflets verts. Le nez, d'abord discret, mêle après aération des senteurs fraîchement citronnées à des nuances de fleurs blanches. Vive en attaque, la bouche se révèle ensuite ronde et suave, emplie des arômes fruités et floraux perçus à l'olfaction. Ce vin fin et persistant honorera volontiers coquillages et crustacés. La Cuvée du vigneron cabernet-sauvignon 2009 rosé (moins de 3 €) décroche une étoile.