Keller's chlosterwy

Schaffhausen est une vieille ville pittoresque située au bord du Rhin, non loin de la célèbre chute d’eau. Son emblème est la forteresse Munot qui domine la ville. Le vignoble de Heerenberg, mentionné dès 1353 (d’où le nom de cette cuvée et son nombre de bouteilles produites), est le plus ancien de la ville. Il est exploité par Fritz Keller, Marlies Keller s'occupant de la vente et du marketing. La robe du 2006 est d'un rouge moyen, légèrement tuilé. Le nez exprime des arômes de confiture de fraises et de framboises. Le palais plein s'appuie sur des tanins fermes mais polis et sur une vivacité bienvenue. Un vin élégant et souple pour une côte de bœuf à la moelle.