Jean sipp

Avec 24 ha de vignes, cette exploitation est l'une de celles qui comptent à Ribeauvillé. Elle dispose d'une importante parcelle sur le Kirchberg, l'un des grands crus dominant la ville. Ce coteau bénéficie d'un ensoleillement maximal grâce à sa pente et à son exposition. Le riesling y a donné naissance à ce vin or pâle, aux parfums d'agrumes que l'on retrouve en bouche. Assez rond à l'attaque, ample, fondu et bien structuré, le palais est marqué par une belle fraîcheur en finale. Déjà prête, cette bouteille peut attendre quatre à cinq ans. (Sucres résiduels: 6 g/l.)