Jean-pierre prugnard

La trentaine venue, Jean-Pierre Prugnard reprend le vignoble familial, créé en 1923 par son grand-père. Il signe un 2009 tout en fruits, groseille et griotte en tête, avec une petite touche de cuir en appoint. On retrouve les fruits rouges dans une bouche flatteuse, parfaitement équilibrée entre ses tanins soyeux, sa rondeur et sa fraîcheur acidulée en finale. Une étoile pour le Clos de la Sarre 2009 Châteaugay chardonnay (5 à 8 €), au nez discret mais fin de pain grillé et d'amande, bien structuré, rond et persistant sur l'amande en bouche. Quant au Clos de la Sarre 2009 Châteaugay gamay (3 à 5 €), il est cité pour ses arômes de réglisse et de fruits rouges, et pour sa bouche bien fondue et légère.

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^Couleurs
Cépages :
Rouge et rosé : gamay noir, pinot noir.
Blanc : chardonnay.
Potentiel de garde : 2 à 5 ans.

Très vaste jusqu'à la crise phylloxérique, le vignoble des côtes-d'auvergne a accédé à l'AOVDQS en 1977. Qu'ils soient issus de vignobles des Puys, en Limagne, ou de vignobles des monts (dômes) en bordure orientale du Massif central, les vins d'Auvergne rouges et rosés proviennent du gamay, cultivé ici de longue date, ainsi que du pinot noir. Le chardonnay produit quelques blancs. Rouges et rosés s'accordent avec les spécialités locales, charcuteries, potée et certains fromages. Dans les crus, Boudes, Chanturgue, Châteaugay, Corent et Madargues, ils peuvent prendre une ampleur et un caractère surprenants.

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