Jean-philippe marchand

La plus petite des deux cuvées de hautes-côtes-de-nuits de la maison, le blanc et ses 3 000 bouteilles, emporte les suffrages. Pour son nez profond et intense tout d'abord, sur les fruits blancs et les agrumes. Pour sa bouche aussi, équilibrée, fruitée à souhait et au boisé bien intégré. Jean-Philippe Marchand a en effet su tirer parti du millésime en dosant parfaitement le fût (douze mois ici), qu'il aime employer sur tous les vins de son négoce, y compris les blancs. Il recommande de déguster celui-ci sur un filet de sandre en sauce. Les dégustateurs ont également apprécié le rouge 2009 (11 à 15 €), gourmand et fruité.