Jean-claude bouhey et fils

La robe est limpide; le nez ouvert, agréable et élégant, exprime des nuances de pamplemousse et de mangue, sur un fond boisé assez marqué. L'attaque est moelleuse, avec toujours ces notes d'élevage très soutenues, et une finale pointue, dominée par la vivacité. Ce vin se gardera deux ans avant de se déguster sur des crustacés ou du poisson.