• Côte-roannaise
  • Jacques plasse

  • Bouthéran 2007
  • Vin rouge tranquille
  • 2010

  • Vin cité
  • Élevage
  • Élevé en cuve
  • Production
  • 14000 bouteilles
  • Prix
  • - de 5 €

Issue du coteau granitique de Bouthéran, exposé au sud-sud-est, cette cuvée d'un grenat soutenu et limpide livre des parfums francs et délicats de groseille et de framboise, soulignés d'un soupçon de minéralité. Les arômes accompagnent une bouche fraîche, soyeuse et ample qui révèle aussi une impression poivrée. Ce sympathique représentant du terroir, gouleyant et d'une longueur moyenne, pourra être servi au cours des deux prochaines années sur de la charcuterie (museau de porc, par exemple).

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Côte-roannaise

Couleurs
Cépage : gamay noir
Potentiel de garde : 1 à 3 ans

Des sols d'origine éruptive face à l'est, au sud et au sud-ouest, sur les pentes d'une vallée creusée par une Loire encore adolescente: voilà un milieu naturel qui appelle aussi le gamay. Quatorze communes situées sur la rive gauche du fleuve produisent d'excellents rouges et de frais rosés, plus rares. Des vins originaux et de caractère qui intéressent les chefs les plus prestigieux de la région. On évoque les traditions viticoles au musée Alice-Taverne d'Ambierle.

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