Jacques depagneux

Les amateurs de ragoût, de gibier ou de fromages affinés trouveront un allié de choix dans cette cuvée proposée par ce négociant chapellois. La robe très soutenue a la couleur du cassis. Réglisse, moka, grillé, les notes d'élevage côtoient au nez les baies rouges. Sans se départir de ces arômes boisés, vanillés et torréfiés, la bouche se révèle ronde, puissante, structurée par des tanins doux et sous-tendue par une agréable fraîcheur minérale. Un vin équilibré que l'on reverra avec plaisir dans trois ou quatre ans.